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34_ instrucciones para cocinar

Sopa de frijol negro

1 taza de cebolla picada

1 diente de ajo picado

1 taza de frijoles refritos o en puré

1 taza de frijol entero drenado

1 ½ tazas de jitomate picado refrito

3 tazas de caldo de pollo

1 cucharadita de sal

½ taza de granos de maíz

1 ramita de cilantro

1. Coloque la cebolla y el ajo en un refractario hondo de 3 litros de capacidad,

cubra con una tapa y cocine en el nivel alto de potencia de 3 a 5 minutos hasta

que se suavicen.

2. Agregue los frijoles, el jitomate, el caldo y la sal, mezcle bien.

3. Cocine sin cubrir, en el nivel de potencia alto durante 10 minutos, mezcle y

agregue los granos de maíz, cocine por 7 minutos en nivel de potencia alto.

Mezcle bien. Rinde 2 litros aproximadamente.

Se sugiere poner la mitad de la receta porque es demasiada.

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