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Guide des plats et ustensiles

Pour cuire les aliments, les micro-ondes doivent pouvoir pénétrer à

l’intérieur des aliments sans être réfléchies ni absorbées par le plat

utilisé.

Il est donc important de bien choisir vos plats et ustensiles. Vérifiez

que les plats et ustensiles que vous utilisez sont adaptés à la cuisson

aux micro-ondes.

Le tableau suivant dresse une liste de différents types de plats et

ustensiles, en vous indiquant si et comment vous pouvez les utiliser.



: Recommandé

: A utiliser avec précaution

 : Inadapté

Plat/ustensile Micro-

ondes

Commentaires

Papier aluminium

 

Peut être utilisé en petites quantités

pour recouvrir certaines parties des

aliments afin d’éviter qu’elles ne

cuisent trop. Des arcs électriques

peuvent cependant se produire s’il y a

trop de papier aluminium ou s’il est

placé trop près des parois du four.

Plat croustilleur



Ne pas préchauffer plus de huit

minutes.

Porcelaine et faïence



La vaisselle en porcelaine et en

faïence émaillée, ainsi que la

porcelaine anglaise tendre sont

généralement adaptées à la cuisson

aux micro-ondes, à condition qu’elles

n’aient aucune décoration métallique.

Plats en carton



Certains plats surgelés sont

conditionnés dans ces matériaux.

Emballage de fast-food

• Gobelets en

polystyrène

• Sac en papier ou

journaux

• Papier recyclé ou

garnitures

métalliques





Ne pas les laisser chauffer trop

longtemps car le polystyréne pourrait

fondre.

Ces emballages peuvent asi prendre

feu.

Peut provoquer l’apparition d’étincelles.

Verre

• Plat en pyrex

• Vaisselle en verre

délicate

• Pots en verre



Peut être utilisé à condition de n’avoir

aucune décoration métallique.

Peut être utilisée pour réchauffer les

aliments et les liquides. Le verre fin

risque de casser ou de se fissurer si la

température augmente trop

rapidement.

Enlevez le couvercle. Pour réchauffage

seulement.

Métal

•Plats

• Liens de fermeture

de sachets de

congélation



Peut provoquer des étincelles ou

prendre feu.

Papier

• Assiettes,

gobelets,

serviettes et

essuie-tout.

• Papier recyclé





Pour les temps de cuisson brefs et le

réchauffage. Absorbent l’humidité

excessive.

Peut provoquer des étincelles.

Plastique

• Récipients

• Film étirable

• Sacs congélation



 

Surtout s’il s’agit de thermoplastique

résistant à la chaleur. Certains

plastiques risquent d’onduler ou de

changer de couleur à hautes

températures. N’utilisez pas de

plastique de mélamine.

Permet d’éviter que les aliments ne se

dessèchent. Ne doit pas entrer en

contact avec les aliments. Faites

attention en enlevant le film car de la

vapeur chaude peut s’échapper.

Seulement si adaptés à la cuisson. Doit

laisser passer l’air. Percez avec une

fourchette si besoin est.

Papier paraffiné ou

sulfurisé



Peut être utilisé pour éviter aux

aliments de se dessécher et pour éviter

les projections.

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