
18
NO
Tilberedningsveiledning (forts.)
TINING
Mikrobølgeovner er svært velegnet for tining av frossen mat. Mikrobølgeovner tiner
frossen mat skånsomt og hurtig.
Dette kan være nyttig hvis det for eksempel dukker opp uventede gjester.
Frossent fjærkre må være gjennomtint før tilberedning. Fjern eventuelle metalltråder
og fjern innpakningen slik at væsken kan renne av.
Legg de frosne matvaren på en tallerken uten lokk. Snu halvveis rundt, hell av
eventuell væske, og fjern innvoller så raskt som mulig.
Kontroller med jevne mellomrom at matvarene ikke er varme å ta på.
Hvis små eller tynne deler av de frosne matvarene begynner å bli varme, kan de
skjermes ved å pakke dem inn i svært små biter av aluminium under opptining.
Hvis fjærkre blir varm utvendig stopper du opptiningen og venter 20 minutter før du
fortsetter.
La fisk, kjøtt og fjærkre hvile slik at de blir helt gjennomtint. Hviletid for gjennomtining
avhenger av hvor store mengder som skal tines opp. Se tabellen under.
Hint: Flate matvarer tines raskere enn tykke, og små mengder trenger
kortere tid enn store mengder. Husk dette når du fryser og tiner
mat.
Bruk tabellen under som en veiledning ved opptining av frosne matvarer med en
temperatur på -18 til -20 °C.
Alle frosne matvarer bør tines opp på effektnivået for tining (180 W). GGGG
Mat Porsjon Tid (min.) Hviletid
(min.)
Instruksjoner
Kjøtt
Kjøttdeig
Svinestek
250 g
500 g
250 g
5-6
9-11
6-7
10-20
Legg kjøttet på en flat
stiengodstallerken. Tynne
kanter skjermes med
aluminiumsfolie. Vend når
halve opptiningstiden er gått.
Fjærkre
Kyllingstykker
Hel kylling
500 g
(2 stk)
950 g
12-14
24-26
15-40
Legg først kyllingstykkene med
skinnet ned, hel kylling med
brystet ned på en flat
steingodstallerken. Skjerm
tynnere deler som vinger og
ender med aluminiumsfolie.
Vend når halve opptiningstiden
er gått!
Fisk
Fiskefilét
200 g
(2 stk.)
400 g
(4 stk.)
4½-5½
8-10
5-20
Legg frossen fisk midt på en flat
steingodstallerken. Legg tynne
deler under de tykkere delene.
Skjerm smale ender med
aluminiumsfolie. Vend halvveis
i opptiningstiden!
Frukt
Bær
250 g 4½-5½ 5-10
Fordel frukten på en flat, rund
glasstallerken (med stor
diameter).
Brød
Rundstykker
(hvert på ca.
50 g)
Toast/
Sandwich
Hvete/rugbrød
2 stk.
4 stk.
250 g
500 g
1½-2
3-3½
4-4½
8-10
5-10
Legg rundstykker i en sirkel og
brød flatt på matpapir midt på
det roterende fatet. Vend
halvveis i opptiningstiden.
ty_^uvUGGwGX_GG~SGvG]SGYWW[GGXWaW`Ght
Commenti su questo manuale