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기타편

냉장실의 냉기가 잘 나오게 하려면

냉장고 속의 온도를 평균 4℃로 유지하기 위해 0℃에 가까운 냉기가

안쪽에서

나옵니다. 때문에 수분을 많이 함유한 두부 등을 안쪽에 두면

얼어버리게 됩니다. 또, 이곳에 냉기 홀을 막는 물건을 두면

냉기가 퍼지지 못해 냉각이 원활히 이루어지지 않습니다.

반찬을 보관하려면

냉장고 속은 마치 사막처럼 건조하기 때문에 음식을 덮지

않고 넣어두면 수분을 다 빼앗겨서 말라버립니다.

그러므로 반드시 랩을 씌워서 보관 하는 것이 좋습니다.

비스킷을 바삭바삭하게 보존하려면

진공 타파웨어에 보존하기도 하지만, 보다 간단하고 쉬운 방법은

비스킷을 통에 넣을 때 각설탕 한 개를 같이 넣는 것입니다.

설탕이 습기를 빨아들여 바삭바삭한 상태를 오래 유지할 수 있습니다.

야채, 과일을 오래 보관하려면

신문지나 키친타월로 감싼 후 보관하세요.

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음식물 보관 방법

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냉장고 보관 방법

식품을 신선하고 맛있게

보관하려면 이렇게 하세요

냉장고 정리 정돈하는 법

냉장고의 야채실은 깊어서 자칫하면 야채들이 쌓이고 눌려

물러지기 쉽습니다. 특히, 시금치나 파 등의 잎야채들은

세워서 보관하는 것이 좋습니다.

우유팩의 윗부분을 야채실의 깊이에 맞춰 커터나 가위로 잘라낸 다음,

우유팩 몇 개를 이어서 테이프로 고정시켜 주세요. 여기에 야채를

정리하면 손상도 막을 수 있을 뿐더러 관리도 쉬워집니다.

뜨거운 식품은 식힌 후 저장하세요.

식혀서 보관하면 냉장, 냉동이 잘되며 전기료도 절약할 수 있습니다.

뜨거운 식품 보관시 내부에 이슬이나 성에가 생길 수 있습니다.

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