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Conseils de cuisson (suite)

Réchauffer des aliments pour bébé et du lait

Reportez-vous au tableau ci-dessous pour les réglages du niveau de puissance et du

temps de cuisson.

DÉCONGÉLATION MANUELLE

Le four à micro-ondes est un appareil parfaitement adapté pour décongeler des

aliments rapidement, ce qui est très pratique lorsque des amis arrivent chez vous à

l’improviste.

La volaille congelée doit être entièrement dégelée avant de démarrer la cuisson.

Retirez toute attache métallique et tout élément d’emballage pour permettre au jus de

décongélation de s’écouler.

Placez l’aliment congelé dans un plat sans couvercle. Retournez à mi-parcours, videz

le jus de décongélation et retirez les abats dès que possible.

Vérifiez la température de la volaille de temps en temps pour vous assurer qu’elle reste

constante.

Si la partie externe de la volaille devient tiède, arrêtez le four et laissez reposer

pendant 20 minutes avant de reprendre la décongélation.

Laissez toujours reposer le poisson, la viande et la volaille afin de terminer la

décongélation. Le temps de repos varie en fonction de la quantité à décongeler. Pour

plus de renseignements, reportez-vous au tableau ci-dessous.

Astuce : Les aliments plats et fins décongèlent plus facilement que les

aliments épais, et plus les quantités sont réduites, plus la

décongélation est rapide. N’oubliez pas cette astuce lorsque vous

décongelez des aliments.

Reportez-vous au tableau ci-après pour décongeler des aliments dont la température

est située entre -18°C et -20°C.

Tous les aliments congelés doivent être décongelés en réglant votre four

sur le niveau de puissance de décongélation (180 W, ).

Aliment Quantité Puiss-

ance

Temps

(minutes)

Repos

(minutes)

Recommandations

Aliment

pour

bébé

(légumes

+ viande)

190g 600W 30sec. 2-3

Placez les aliments dans une

assiette creuse en céramique.

Recouvrez pendant la cuisson.

Remuez après la cuisson.

Laissez reposer 2 à 3 minutes.

Remuez et vérifiez la

température avant de servir.

Bouillie

pour

bébé

(céréales

+ lait +

fruit)

190g 600W 20sec. 2-3

Placez la bouillie dans une

assiette creuse en céramique.

Recouvrez pendant la cuisson.

Remuez après la cuisson.

Laissez reposer 2 à 3 minutes.

Remuez et vérifiez la

température avant de servir.

Lait

100ml

200ml

300W 30-40 sec.

50 sec. à

1 min.

2-3

Remuez ou agitez, puis versez

dans un biberon stérilisé.

Placez le biberon au centre du

plateau. Cuisez sans

couvercle. Remuez et laissez

reposer pendant au moins 2

minutes. Remuez et vérifiez la

température avant de servir.

Aliment Quantité Temps

(minutes)

Repos

(minutes)

Recommandations

Viande

Viande hachée

Pavés de porc

250g

500g

250g

6½-7½

13-14

7½-8½

5-25

Placez la viande dans une

assiette plate en céramique.

Retournez à mi-parcours.

Volaille

Morceaux de

poulet

Poulet entier

500g

(2morc)

900g

14½-15½

28-30

15-40

Utilisez une assiette plate en

céramique. Disposez le

poulet côté peau vers le bas

s’il s’agit de morceaux

découpés,côté bréchet vers

le bas s’il s’agit d’un poulet

entier. Retournez à mi-

parcours.

Poisson

Filets de

poisson

200g

(2fil.)

400g

(4fil.)

6-7

12-13

5-15

Placez les filets congelés au

centre d’une assiette plate en

céramique. Placez les filets

fins sous les filets épais.

Retournez à mi-parcours.

Fruits

Baies 250g 6-7 5-10

Disposez les fruits dans un

grand plat rond en verre.

Pain

Petits pains

(environ 50 g)

Toast/Sandwich

Pain noir (à

base de blé et

de seigle)

2 pains

4 pains

250 g

500 g

½-1

2-2½

4½-5

8-10

5-20

Placez les petits pains en

rond ou le pain entier

horizontalement sur du

papier absorbant, au centre

du plateau. Retournez à mi-

parcours.

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