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utilisation du four _61

04 UTILISATION DU FOUR

Type

d’aliment

Quantité Préchauffage Temps Consignes

Mode Temps

(min)

Mode Temps

(min)

Frites

au four

surgelées

250g 600W+

180°C

4 180W+

200°C

12à

Faites préchauffer le plat

croustilleur. Répartissez

uniformément les frites sur

le plat croustilleur. Posez le

plat sur la grille supérieure.

Retournez les frites à la

moitié du temps de cuisson.

Beignets

de poulet

300g 600W+

Gril

4 600W+

Gril

6à8 Faites préchauffer le plat

croustilleur. Badigeonnez

le plat avec une cuillère à

soupe d’huile et disposez-y

les beignets de poulet.

Posez le plat sur la grille

supérieure. Retournez au

boutde5à6minutes.

CONVECTION

La cuisson par convection est le mode de cuisson employé dans les fours

traditionnels à air chaud.

L’élément chauffant et le ventilateur sont situés sur la paroi latérale aﬁn de

permettre à l’air chaud de circuler.

Ustensiles pour la cuisson par convection :

tous les ustensiles, moules et plaques à pâtisserie que vous utiliseriez

normalement dans un four à convection traditionnel peuvent être utilisés.

Aliments convenant à la cuisson par convection :

tous les biscuits, les petits pains et les gâteaux peuvent être cuits de cette

manière ainsi que les gâteaux aux fruits, la pâte à choux et les soufﬂés.

MICRO-ONDES + CONVECTION

Ce mode associe l’énergie des micro-ondes à l’air chaud, ce qui réduit le

temps de cuisson tout en donnant aux aliments un aspect doré et une surface

croustillante.

La cuisson par convection est le mode de cuisson employé dans les fours

traditionnels à chaleur tournante munis d’un ventilateur sur la paroi latérale

gauche du four.

Cinq modes de cuisson combinée sont disponibles sur ce modèle :

600W+Convection,450W+Convection,300W+Convection,180W+

Convectionet100W+Convection.

Ustensiles pour la cuisson micro-ondes + convection :

doivent laisser passer les micro-ondes, doivent être adaptés à la cuisson au four

traditionnel(ex.:ustensilesenverre,terrecuiteouporcelainesansornements

métalliques et décrits dans la cuisson micro-ondes + gril).

Aliments convenant à la cuisson micro-ondes + convection :

viandes, volailles ainsi que plats en cocotte et gratins, gâteaux de Savoie,

gâteaux aux fruits, tartes, crumbles, légumes grillés, scones et pains.

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